客人在某某上发表服务员工作照片，是否构成肖

客人在美团发服务员工作照，不一定构成肖像权侵犯。依据《民法典》规定，侵犯肖像权需以营利为目的且未经同意。若照片非隐私、未影响名誉，且非营利使用，则不构成侵权。否则，可能影响服务员名誉，造成不良影响。
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客人发工作照，回应需分情况。若照片无害，可联系客人解释并请求删除；若涉及隐私或名誉损害，立即向美团投诉并要求处理；若构成侵权且影响恶劣，收集证据，咨询律师，考虑起诉维权。
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处理此类问题，常见方式有协商、投诉平台介入、法律诉讼。建议先尝试与客人协商删除；若协商无果，可向美团平台投诉请求处理；若仍无法解决，且权益受损严重，可考虑提起法律诉讼。