每月收取500利息，是否属于高利贷，我是否受法

不属于高利贷即受法律保护。依据《民法典》等规定，民间借贷受法律保护，但利率超法定标准则超出部分不受保护。若利率过高，可能引发法律纠纷及财产损失。
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不属于高利贷。操作如下：1.核实利率是否合规，参考银行利率四倍标准；2.若合规，继续按约履行；3.若不合规，与对方协商调整；4.协商不成，可寻求法律援助或提起诉讼。
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常见处理方式为协商或诉讼。如利率合规，可继续履行；若存争议，应协商调整或诉诸法律。选择时需考虑效率与成本，以及双方关系。