在饭店吃到老鼠屎，店家不理赔怎么办？

吃到老鼠屎可要求店家赔偿。依据《食品安全法》，食品不符合标准，消费者可要求赔偿损失及价款十倍或损失三倍的赔偿金。不及时处理，可能影响健康且难以维权。
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店家不理赔，可通过协商、投诉或诉讼处理。先尝试与店家协商，无果则向食品安全监管部门投诉，或直接提起民事诉讼。
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店家不理赔应维权。操作如下：1.保留证据，如拍照、录像；2.与店家协商，要求合理赔偿；3.协商不成，向食品安全部门投诉；4.若仍无法解决，可寻求法律援助，提起诉讼。